ANGUS：品质牛肉的代名词 1. ANGUS，是一种高品质的牛肉品种，也是品质牛肉的代名词。它的肉质鲜美，口感极佳，深受消费者的喜爱。本文将介绍ANGUS牛肉的来源、特点以及如何选购和烹饪。 2. ANGUS牛的来源 ANGUS牛是一种来自苏格兰的牛种，其起源可以追溯到16世纪。这种牛以其肉质优良而闻名，被广泛用于肉类加工和食品加工。如今，ANGUS牛已经被引入到世界各地，成为了许多国家的优质牛肉品种。 3. ANGUS牛肉的特点 ANGUS牛肉的特点主要体现在肉质和口感上。它的肉质细腻、富